清淡营养美味清蒸黑头鱼

1、黑头鱼去鳞，内脏洗净。

2、在鱼身两面打上一字刀。

3、旺火蒸10分钟。

4、蒸好的鱼取出倒出盘中的汤汁，撒上葱姜丝。

5、浇上一勺热油。

6、再淋上蒸鱼豉油即可。