美味挡不住的豆干香肠

1、肉片和豆干

2、加盐,花椒,辣椒粉

3、拌匀，腌制至少两小时

4、古法蓄香肠（最好戴手套），菜场有付钱做香肠的。

5、长绳绑一头，短绳绑一头。

6、清洗后，针孔放气。干燥，寒冷和阳光充足的一周。