如何烹饪豆皮炒韭菜

1、锅中烧油，放入葱蒜炒香，再放入青红辣椒炒香，倒入生抽和清水。

2、水中加入蚝油和食盐，水开之后将切好的豆皮和金针菇放进去。

3、煮至入味倒入老抽和淀粉水勾芡，搅拌均匀，最后再撒上切好的韭菜即可。