1、准备好牛肉，香菜洗净切小段，多好蒜蓉，一个小米椒切碎
2、蒜蓉，油泼辣子，小米椒放在碗里，撒一点花椒粉，一点鸡精
3、牛肉切自己喜欢的大小和片片，今天我切的牛腱子，口感更好
1、烧油，这是我专门用来烧油的，因为要呛，所以稍微把油烧热一点，有点冒烟就好
2、泼进蒜蓉碗里
3、呛出蒜香和红油了，因为牛肉是酱的，咸，所以我没放盐，如果不是咸的牛肉，可以适量的加一点盐调味
4、搅拌均匀
5、先把红油倒进牛肉里搅拌均匀
6、加一点香菜稍微拌一下就可以转盘了哈哈哈
