蒸鸡蛋怎么做

1、鸡蛋倒入碗中，加糖打成蛋液，过滤掉蛋中的杂质，将牛奶倒入蛋液中拌匀。

2、然后再过1—2次，表面的气泡挑出，盖上一层保鲜膜。

3、放入蒸锅中，大火加热，蒸10分钟。

4、总结如下。