红烧羊排的做法？

1、羊排冷水下锅，加葱姜料酒煮出血沫捞出；

2、油热放姜爆香，下入羊排爆炒，加入料酒 蚝油 生抽等上色炒香；

3、最后加入清水 盐 冰糖 卤肉包煮20分钟，放入青红椒收汁即可。