蒲公英野菜怎么吃最好

1、蒲公英去根，洗净后放入沸水炒1分钟，沥水备用。

2、锅内倒入适量食用油，烧热后倒入打散的鸡蛋液翻炒成块。

3、锅内放入蒲公英翻炒一下，撒入盐、蚝油调味，翻炒后出锅盛盘。