简单炒鸡背，超级好吃

1、鸡背剁块，过水焯一下，洗净备用；

2、加油熟锅，放入花椒，八角，辣椒炒一下；

3、熟锅之后放入鸡背，加盐，加白糖，加酱油，盖锅盖，闷10分钟；

4、水干之后加青椒炒一下，出锅