凉拌蕨菜做法

1、蕨菜洗净切断，放开水中煮大约一分钟。

2、捞出后过冷开水。

3、蒜切成蒜泥。

4、加入剁椒 、生抽、糖、 醋、 盐、麻油、葱花拌匀。

5、淋在蕨菜上拌一拌即可。