怎么做红烧鲈鱼

1、鲈鱼表面切块，锅内倒油，放入葱丝，姜丝。

2、放入辣椒爆香，放入鲈鱼煎一下。

3、加水，盐，鸡精，酱油大火收汁后出锅即可。

4、总结如下。