快菜素吃的好做法

1、准备快菜。将快菜洗净，用清水浸泡15分钟。空干水。

2、将快菜切成段。

3、热锅中倒入适量植物油，爆香虾皮、蒜片后，放入快菜，翻炒2分钟；加入适量盐、鸡精，继续翻炒3分钟，起锅。