怎样做爽口牛肉？

将牛排提前解冻，擦干水分，平底锅预热，放入适量油，放入牛排，中火煎一分钟，翻面后，继续煎一分钟出锅，锅炉底油，倒入酱汁翻炒，将酱汁淋在牛肉片上，滑嫩多汁的牛肉就做好了，用刀切着吃，特别爽口。