如何制作凉拌莴笋丝

1、莴笋洗净去皮

2、用插板插成丝

3、锅中烧开水烫1分钟，捞出过凉水

4、挤干水份放盆中，加1勺鸡精。

5、滴蚝油，拌匀装盘。

6、小米椒切小段，摆在莴笋丝上即可