银耳怎么吃最有营养

1、先将莲子，银耳分别用清水泡发，捞起。

再把莲子，银耳放入碗中，加入清水适量，上蒸笼慢熬。在快半小时后加入冰糖，枸杞入蒸笼用武火蒸1小时即可。