黄金凤尾虾怎么做？

1、大虾去壳开背，用刀背敲十下。

2、撒上盐、胡椒粉、料酒，均匀腌十分钟。

3、粘上淀粉、蛋液，裹上面包糠。

4、五成油温下锅，炸至金黄捞出。