炖鲟鱼怎么做？

1、鲟鱼洗净，两边切花刀。

2、锅上放油，将葱，姜炸香。

3、放入洗净的鲟鱼，放入清水烧开，放酱油，盐，炖熟收汁，装盘即可。

4、总结如下。