如何自制鸡柳？

鸡胸肉切成条，鸡胸肉加醋、盐、胡椒粉、鸡精、鸡蛋，搅拌均匀，加入淀粉，搅拌并且腌制5分钟，起锅烧油，放入腌制好的鸡柳，炸至金黄酥脆后捞出备用，碗中挤入番茄酱，加入白糖、白醋搅拌，起锅倒入调好的料汁，倒入炸好的鸡柳，翻炒均匀出锅，撒上香菜即可。