酱炖河鱼的做法

1、河鱼洗净，过一下热水。

2、锅中放油，放入葱姜蒜，爆香，

3、加入八角、川椒、大酱、炒香。

4、加水，放入河鱼，

5、加酱油、老抽、白醋、耗油、白糖，盖盖焖煮15分钟

6、盛出，撒上香菜末，完成