开胃山楂糕怎么做？

1、山楂用盐水泡10分钟左右，洗净，切去两头，再切开去核。如图

2、锅中放入处理好的山楂块，加少许水，加100g碎冰糖。如图

3、煮10分钟左右，中途需不停翻炒。如图

4、把煮软的山楂倒入料理机中。如图

5、山楂果泥再倒入锅中，分次加入剩下的100g冰糖、100g白糖，用中火翻炒。如图

6、炒到铲子划过后纹路不易消失样子，或铲子上的果泥不容易滴落。如图

7、把煮好的山楂果泥装入容器中，冷却后冷藏保存。如图

8、凝固后切块，表面撒上糖桂花即可。如图

9、开吃啦~如图