如何制作又嫩又爽滑的双皮奶

1、锅中倒入250毫升纯牛奶，煮开，倒入碗中晾凉，碗中打入两个鸡蛋清，把牛奶倒入鸡蛋清中，加入两勺白糖，搅拌均匀

2、用保鲜膜封起来，用牙签戳孔，蒸十分钟，闷五分钟即可