1、调味料，鸭腿准备好。见下图
2、 把鸭腿洗净。见下图
3、鸭腿过水焯一下，去腥味。见下图
4、炒锅放油，红糖，炒至红糖冒烟，放入蒜苗，鸭腿翻炒上色。见下图。
5、加入水，卤料小火炖，半小时后放盐。见下图
6、炖大约1个小时，就做好了。见下图
