麻辣猪血的做法

1、猪血切成小块。如果觉得腥，可以放热水中焯一下

2、锅中放油，放入葱姜蒜丝煸香

3、加入豆瓣酱炒出红油，这个过程要小火，免得炒糊了

4、再加入少量热水，炖至水开

5、大火收汁