西红柿炖豆腐

1、西红柿用开水烫一下剥皮切丁备用

2、炒锅上火放油加热七成热放入西红柿丁翻炒加盐虾米，白糖依个人口味加，喜欢甜的多加

3、等西红柿炒除汁以后把水豆腐切块放入微炖五分钟加入鸡精即可。