农家秘制小辣椒

1、挑选新鲜的小辣椒，野山椒或朝天椒最好，洗净，晾干

2、将晾干的辣椒对半切好，放入食盐，白糖和醋，搅拌均匀，并适量加一点白开水

3、将拌好的辣椒密封，放置10小时以上即可使用