如何制作豉油香煎泥猛鱼

1、泥猛鱼清洗干净，改上十字花刀

2、调一个料汁。碗中加入生抽，料酒，白糖，搅拌均匀备用

3、起锅烧油，油热，放入鱼。两面煎至金黄后放入葱姜蒜。淋上调好的酱汁。盖上盖子煮两分钟。大火收汁即可