1、茄子洗净去皮 切成滚刀块；
再寄爱如玉米淀粉抓拌均匀；
2、锅中油温5成热 下入茄子炸至金黄捞出；
起锅烧油爆香葱蒜 ；
3、再加入清水 红烧酱油 辣椒粉 盐 鸡精 蚝油 白糖；
再加入胡萝卜 尖椒 水淀粉熬至粘稠 ；
再倒入炒好的茄子翻炒均匀即可出锅；
1、茄子洗净去皮 切成滚刀块；
再寄爱如玉米淀粉抓拌均匀；
2、锅中油温5成热 下入茄子炸至金黄捞出；
起锅烧油爆香葱蒜 ；
3、再加入清水 红烧酱油 辣椒粉 盐 鸡精 蚝油 白糖；
再加入胡萝卜 尖椒 水淀粉熬至粘稠 ；
再倒入炒好的茄子翻炒均匀即可出锅；