1、准备食材，豆腐提前用平底锅煎一下
2、菌菇切片
3、炒锅烧开水菌菇汆水后过凉水
4、炒锅入油，加入葱花、胡萝卜炒香
5、加入菌菇炒匀
6、加入豆腐、水大火烧开转中火
7、加入盐，收汁，撒香菜
8、出锅
