怎么做水晶土豆？

1、土豆去皮切成丝，水开下入锅中焯水后捞出过凉备用。

2、土豆丝中加入土豆淀粉搓成长方体后切片上锅蒸10分钟。

3、碗中加入蒜末、生抽、陈醋、辣椒油搅匀，土豆沾上料汁即可。