自制剁椒的做法

时间:2026-03-26 16:51:01

食材:红尖椒、仔姜、大蒜、白酒

调味料:盐

步骤:

1、红尖椒、大蒜、仔姜洗净晾干剁碎,将剁好的尖椒、仔姜装入干净无水无油的罐子中,加入盐、白酒;

2、锅中放入蒜末炒10秒钟关火,冷却后连油和蒜末一起倒入辣椒酱中搅拌均匀,密封好放入冰箱存放。

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